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Reconcilier les consommateurs avec leur alimentation, en leur permettant de retrouver
le contact direct avec les paysans, voila un objectif qui devient realisable grace a une
nouvelle generation d'agriculteurs qui tourne le dos a la chimie, pour revenir a l'agronomie.
Les pesticides, insecticides, herbicides... provoquent des maladies chez les agriculteurs
et chez les consommateurs, polluent l'air et les nappes phreatiques, et tuent
les insectes pollinisateurs.
Le << grand public >> decouvre avec inquietude cet environnement nefaste a leur sante et
cherche des solutions pour inverser la tendance.
Les engrais coutent cher, ils rendent les agriculteurs dependants des firmes, qui leur imposent
des systemes de production toujours plus standardises, entrainant une mecanisation
a outrance qui provoque l'agrandissement des parcelles cultivees et la diminution
du nombre de paysans.
Ce document pratique veut permettre aux citoyens et aux decideurs d'orienter leurs
choix vers une alimentation saine, respectueuse de la biodiversite, dans des territoires
ruraux riches de l'activite des paysans et repondant aux besoins des urbains. L'agriculture
biologique qui n'utilise pas de produits toxiques permet de se reapproprier le foncier,
d'installer de nouveaux agriculteurs, en agissant sur la restauration collective, la creation
de filieres, la formation professionnelle sans oublier la cooperation internationale, pour
que ce que nous faisons ici ne soit pas prejudiciable a l'autonomie alimentaire des autres
pays du monde...

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Title:Alimentation et agriculture biologique, un mariage fertile PDF or ePub Livres
Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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